Bulion, w którym rozprowadzono przygotowaną ze sfermentowanej soi pastę miso, uzupełniony o różne dodatki. W wersji uproszczonej (bez wypasionych dodatków wskazanych niżej jako „opcjonalne”) danie to często pojawia się na naszym stole, bo zawsze mamy zapas pasty miso w lodówce. Chociaż termin „danie” jest tutaj nie do końca właściwy.